東小金井 宝華「麻婆豆腐麺」

思い出ラーメン探訪その2

私は右手前の麻婆豆腐麺を頂きました

体育会系の部活のスタッフをしていて、部員と食べにきていたのですが部員のみんなは「宝そばセット大」をもしゃもしゃと食べますが、私はそこまで食べきれないので大抵麻婆豆腐麺をいただいてました

思えば辛めのラーメンを好むのもここからスタートしたのかもしれません

麻婆豆腐の豆腐も舌触りなめらかながら麺の上でもしっかりカタチを保っていて、素材の下処理が丁寧にされているんだなと伺えます

思い出ラーメン二杯目でした